هر بسته حاوی ۱۰ عدد بذر کلم بروکسل می باشد .



کلم بروکسل


نام های دیگر : کلم دکمه‌ای یا کلم فندقی 

نام انگلیسی: Brussels sprout


کلم بروکسل از انواع سبزی و از خانواده کلم است.


مشخصات


این کلم گیاهی است از تیره چلیپائیان(Crucifrae) و از سرده براسیکا (Brassica) که ظاهر آن همانند کلم پیچ اما بسیار کوچکتر و به اندازه یک گردو است. 

هر ساقه کلم بروکسل ده ها عدد کلم به بار می آورد که کلم های کوچکتر آن خوش خوراکتر و بزرگ تر ها غالباً تلخ و بی مزه هستند. 

این کلم در مقایسه با انواع دیگر کلم مقاومت بیشتری در برابر سرما داشته و در هوای سرد و خنک محصول بهتری خواهد داشت .


عموما به صورت پخته به مصرف میرسید. 

این کلم به دلیل آنکه سال هایی طولانی در بروکسل کاشت می شد از این طریق این نام را به خود گرفت. 

ظاهر کلم بروکسل کمی متفاوت است؛ جوانه ها از کنار برگ ها بیرون آمده و در طول ساقه همانند دکمه رشد می کنند و قطر آنها به ۲ تا ۵ سانتی متر می رسد. 

این کلم ها زمانیکه بزرگ می شوند ظاهر کلم پیچ به خود گرفته و عموما بعد از ۳ ماه قابل برداشت هستند.


آب و هوای مورد نیاز کلم بروکسل


این نوع از کلم به نسبت انواع دیگر دارای مقاومت بالاتری نسبت به سرما می باشد و حدودا تا منفی ۱۰ درجه نیز مقاومت خواهد کرد. 


بهترین دما برای این نوع از کلم مابین ۱۰ تا ۱۵ درجه می باشد و از دسته انواع کلم هایی است که به شدت به رطوبت علاقه نشان خواهد داد. این نوع از کلم به دلیل آنکه ریشه هایش به سطح خاک نزدیک هستند هیچ گاه نباید خاکی خشک داشته باشد بنابراین به آبیاری زیادی نیز نیاز خواهد داشت.


خاک مناسب کلم بروکسل


جهت بالا بردن قدرت نگهداری آب در خاک باید از انواع کودهای آلی مانند کود حیوانی پوسیده و کود گیاهی یا کود سبز استفاده شود. 


نکته : کودهایی که دارای ازت زیاد باشند می توانند منجر به باز شدن گره های کلم شوند که از ارزش آنها خواهد کاست .


نحوه کاشت کلم بروکسل


بذر کلم بروکسل در اویل اسفند ماه و در خزانه  کاشته میشود. 

زمانی که نشاءها در اواسط فروردین ۶ برگی شد آماده برای انتقال به بستر اصلی کاشت می باشد.


برای کاشت باید نشاءها در فاصله ای ۵۰ سانتی متری در کف جوی کاشته شوند.


برداشت کلم بروکسل


حدود یک ماه و نیم تا ۴ ماه طول خواهد کشید تا برداشت تدریجی کلم بروکسل انجام شود. برداشت این نوع از کلم از  پایین ساقه انجام و زمانیکه دکمه های دیگر بزرگ شدند آنها را چیده و سپس برگ های زرد پایین چیده خواهند شد.

نظر بدهید

توجه: HTML ترجمه نمی شود!
    بد           خوب
کد امنیتی

بذر کلم بروکسل

  • کد محصول: EN-01
  • موجودی: 10
بذر کلم بروکسل
  • 3,500تومان


تعداد بازدید: 1845