هر بسته حاوی ۲ گرم بذر اسفناج می باشد.

موارد احتیاط !

-این بذر با قارچ کش  ضد عفونی گردیده.

-در صورت تماس با پوست و چشم؛محل تماس را با آب فراوان بشویید.

-بسته حاوی بذر را هرگز در مقابل نور مستقیم آفتاب و دمای بالا قرار ندهید.

اسفناج 

نام علمی : Spinacia oleracea 

اسفناج یک نوع گیاه یک ساله با ساق و برگ لطیف است که می‌توان در آش از آن استفاده کرد .

اسفناج سرشار از لوتئین و گزانتین است که این کاروتنوئیدها، از بین برنده مولکول‌های بی ثباتی به نام رادیکال‌های آزاد در بدن هستند قبل از اینکه رادیکال‌های آزاد بتوانند به بدن آسیب برسانند . 

کاروتنوئیدها در اسفناج و سایر سبزی‌ هایی که دارای برگ سبز پر رنگ هستند، وجود دارند .

برخی مطالعات نشان داده‌اند که آنها می‌توانند با سرطان دهان، معده و مری مقابله کنند .

بر خلاف تصور عامه مردم که اسفناج را یک گیاه با میزان آهن زیاد می‌دانند، این سبزی فقط دارای ۲/۷۱ میلی گرم آهن در ۱۰۰ گرم اسفناج خام است .

به رغم باور همگان، اسفناج منبع فوق‌العاده خوب آهن نیست، زیرا میزان اسید اکسالات آن، بدن را از جذب مواد معدنی باز می‌دارد .

ارزش غذایی :

اسفناج دو برابر دیگر سبزیجات فیبر دارد . 

یک پیمانه اسفناج حدود ۲۰ درصد فیبر دارد که مانع یبوست است و به هضم غذا کمک می‌کند . فیبر موجود در این سبزی، قند خون را پایین نگه داشته و با ایجاد حس سیری می‌تواند مانع از پرخوری شود . 

ویتامین C و E، بتاکاروتن، منگنز، روی و سلنیوم موجود در اسفناج همگی از آنتی‌ اکسیدان‌های قوی برای مقابله با پوکی استخوان، گرفتگی رگ‌ ها و فشار خون بالاست . 

این سبزی پرخاصیت سرشار از ویتامین‌های مختلف از جمله A، K، D و E بوده و حاوی مواد معدنی خوبی نیز هست .

زمان کاشت اسفناج :

با توجه به اینکه اسفناج یک گیاه روز بلند مى‌باشد ، کاشت آن باید در بهار و یا پائیز یعنى در روزهاى کوتاه انجام گیرد . 

بنابراین بذر اسفناج را در مناطقى که داراى زمستان‌هاى ملایم مى‌باشند مانند نقاط جنوبى ایران به‌ تدریج از اواسط پائیز تا اوایل اسفند میکارند .

اسفناج بهاره را مى‌توان در اواخر زمستان مثلاً در اسفند ماه به مجرد مساعد شدن هوا کاشت . 

در مورد اسفناج پائیزه یعنى محصولى که باید در پائیز برداشت شود، نباید زودتر از اواسط مرداد و دیرتر از اواسط شهریور کاشت، زیرا در صورت اول امکان به‌ گل رفتن در طول روز بلند زیاد است و در صورت دوم ممکن است به موقع قابل برداشت نشود .